Introduzione alla Georgia

Partenza con volo di linea per Tbilisi. Accoglienza in aeroporto, trasferimento privato e sistemazione in albergo. Pernottamento.

Prima colazione. In mattinata guidiamo verso la regione di Kakheti regione vinicola di Georgia, che è associata a buon vino e ospitalità eccezionale. Qui le montagne di Gran Caucaso confrontano con paesaggi dei prati fertili. Visitiamo la cittadina fortificata di Sighnaghi sorta su una collina che domina la valle di Alazani ed è circondata dalla cinta muraria con le sue 23 torri costruite dal Re Erekle II ancora nel XVIII secolo per proteggere la zona dalle incursioni dei Lezghiniani. Nel corso di 200 anni la città riuscì a conservare l’aspetto originale ed offre ai visitatori splendidi panorami sui monti di Gran Caucaso, vedremo piccole case con tetti di tegole e balconi decorati. Continuiamo verso Kvareli, dove godiamo un pranzo tradizionale georgiano con la famiglia locale e assaggiamo i sapori autentici dei prodotti freschi appena raccolti dal giardino dell’ospite. Ci sediamo alla tavolata della gente del posto, condividiamo dei piatti deliziosi preparati secondo ricette domestiche e creiamo dei momenti incredibili che ricorderemo per sempre. Scopriamo come vivere e mangiare come un vero georgiano! Qui assistiamo anche al processo di preparazione di pane autentico georgiano e churchkhela, un dolce squisito georgiano che si prepara con il succo d’uva e le noci. Di seguito visitiamo una cantina caratteristica per la degustazione dei vini famosi georgiani. In serata rientro a Tbilisi. Pernottamento.

Prima colazione. Questo giorno è dedicato alla visita della capitale della Georgia Tbilisi con le sue strade strette, le verande acciottolate, le case colorate, diversi quartieri pendenti uno sopra l’altro e capolavori dell’architettura moderna. Iniziamo la nostra visita dalla Chiesa di Metekhi da dove si vede il panorama bellissimo della città vecchia. Passeggiamo nelle stradine carine per conoscere i monumenti importanti della città. Saliamo con la funivia per visitare la Fortezza di Narikala, una delle fortificazioni più vecchie della città da dove arriviamo alle Terme Sulfure e con le cupole costruite con i mattoni-che hanno dato origine al nome di Tbilisi. Infine, visita del Museo di Storia con suo tesoro, una testimonianza che la Georgia è veramente la patria del Vello D’Oro. La giornata termina con una passeggiata lungo il Corso Rustaveli – la strada principale di Tbilisi. Cena e pernottamento.

Nota: Il Museo Storico è chiuso il lunedì. La maggior parte delle visite viene effettuata a piedi

Dopo la prima colazione, partenza in direzione ovest per la visita di Mtskheta, antica capitale e centro spirituale della Georgia. Si visiteranno la Chiesa di Jvari e la Cattedrale di Svetitskhoveli, luogo in cui, secondo la tradizione, sarebbe custodita la tunica di Cristo. Entrambi i siti sono inseriti nella lista del Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO.

Il viaggio prosegue lungo la spettacolare Strada Militare Georgiana, con una sosta per visitare il suggestivo Complesso di Ananuri (XVII secolo), affacciato su un paesaggio pittoresco che si estende verso le montagne del Caucaso. Si continua in direzione di Stepantsminda, principale località della regione, attraversando Gudauri e costeggiando il fiume Tergi. Da qui, tempo permettendo, è prevista la salita alla Chiesa della Trinità di Gergeti, situata a 2170 metri di altitudine e incorniciata da uno scenario mozzafiato. Condizioni meteorologiche favorevoli permetteranno anche di ammirare il Monte Kazbegi (5047 m), uno dei ghiacciai più imponenti del Caucaso. Cena. Pernottamento.

Prima colazione. Stamattina si parte per Gori, città natale di Stalin. Nei pressi del Museo Stalin è prevista una sosta fotografica. Proseguimento verso la Città Scavata nella Roccia di Uplistsikhe (I millennio a.C) che rappresenta un complesso antico ed interessante con le dimore, i mercati, le cantine per il vino, i forni e la chiesa della basilica a tre navi costruita sulla roccia ed anche il teatro. Alcune tracce delle carovane sono conservate ancora lungo le colline che danno sul complesso roccioso. Partenza per Kutaisi, la città del Vello d’Oro. Lungo il tragitto si visita il mercato di ceramica. Cena. Pernottamento.

*A Uplistskhe si cammina sulla pietra, ci sono piccoli pendii, scale per salire/scendere, un piccolo tunnel da attraversare. Si consiglia di portare crema solare, berretto, scarpe chiuse.

Prima colazione. In mattinata, si avrà l’opportunità di incontrare commercianti e contadini locali, per un’immersione nella vita quotidiana del posto. Successivamente, partenza per la visita della splendida Cattedrale di Bagrati (XI secolo) e del Monastero e dell’Accademia di Gelati (XII secolo), entrambi riconosciuti come Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO.

Il viaggio prosegue attraversando la catena montuosa di Likhi, che segna il passaggio verso la regione della Meskheti e della Javakheti. Arrivo ad Akhaltsikhe e visita della fortezza di Rabati (chiusa il lunedì), imponente complesso architettonico che domina la città. Lungo il tragitto verso Vardzia, è prevista una sosta fotografica nei pressi della Fortezza di Khertvisi (X secolo), uno dei fortilizi più antichi della Georgia. In serata, arrivo a Vardzia. Cena. Pernottamento.

Prima colazione. Oggi si visita la città di caverne di Vardzia (XII secolo), una delle curiosità della Georgia. Fondata nel XII secolo come la città, sia religiosa, sia laica, essa rappresenta l’immagine più bella della Georgia dell’Età d’Oro offrendovi la chiese in pietra con gli affreschi ben conservati, le cantine di vino, i refettori e centinaia di dimore. In serata rientro a Tbilisi. Cena. Pernottamento.